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薤白多糖的硫酸化修饰及体外抗氧化活性

夏新奎 豆成林

天然产物研究与开发2015,Vol.27Issue(5):881-885,5.
天然产物研究与开发2015,Vol.27Issue(5):881-885,5.DOI:10.16333/j.1001-6880.2015.05.025

薤白多糖的硫酸化修饰及体外抗氧化活性

Sulfated Modification of Polysaccharides from Allium macrosttemon Bge.and in vitro Antioxidant Activity

夏新奎 1豆成林1

作者信息

  • 1. 信阳农林学院食品科学系,信阳464000
  • 折叠

摘要

关键词

薤白多糖/硫酸化修饰/响应面法优化/抗氧化活性

Key words

Allium macrosttemon Bge.polysaccharides/sulfated modification/response surface methodology/antioxidant activity

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

夏新奎,豆成林..薤白多糖的硫酸化修饰及体外抗氧化活性[J].天然产物研究与开发,2015,27(5):881-885,5.

基金项目

河南省科技攻关计划(102102310319) (102102310319)

天然产物研究与开发

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-6880

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