分析化学2015，Vol.43Issue(5)：742-747,6.DOI:10.11895/j.issn.0253-3820.140913
固相萃取-高效液相色谱法测定焦糖色素中副产物2-甲基咪唑、4-甲基咪唑和2-乙酰基-4-(1,2,3,4-四羟基丁基)咪唑
Simultaneous Determination of 2-Methylimidazole, 4-Methylimidazole and 2-Acetyl-4-(1,2,3,4-tetrahydroxybutyl) imidazole in Caramel Colours by Solid Phase Extraction-High Performance Liquid Chromatography
摘要
关键词
高效液相色谱法/焦糖色素/2-甲基咪唑/4-甲基咪唑/2-乙酰基-4-(1,2,3,4-四羟基丁基)咪唑Key words
High performance liquid chromatography/Caramel colour/2-Methylimidazole/4-Methylimidazole/2-Acetyl-4-tetrahydroxybutylimidazole引用本文复制引用
荣维广,宋宁慧,阮华,吴建,马永建,吉文亮,刘华良..固相萃取-高效液相色谱法测定焦糖色素中副产物2-甲基咪唑、4-甲基咪唑和2-乙酰基-4-(1,2,3,4-四羟基丁基)咪唑[J].分析化学,2015,43(5):742-747,6.基金项目
本文系国家自然科学基金(No.41101307)、江苏省科技厅科技支撑计划项目(No.BE2010745)和江苏省“十二·五”科教兴卫工程(No.ZX201109)资助 （No.41101307）
