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搅打奶油中金黄色葡萄球菌生长预测模型的建立

赖章林 李柏林 欧杰 严维凌

山东农业大学学报(自然科学版)2015,Vol.46Issue(3):341-346,6.
山东农业大学学报(自然科学版)2015,Vol.46Issue(3):341-346,6.DOI:10.3969/j.issn.1000-2324.2015.03.005

搅打奶油中金黄色葡萄球菌生长预测模型的建立

Establishment of Growth Model of Staphylococcus aureus in Whipping Cream

赖章林 1李柏林 1欧杰 1严维凌2

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海201306
  • 2. 上海市食品研究所,上海200235
  • 折叠

摘要

关键词

搅打奶油/温度/金黄色葡萄球菌/生长模型

Key words

Whipping cream/temperature/Staphylococcus aureus/growth model

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赖章林,李柏林,欧杰,严维凌..搅打奶油中金黄色葡萄球菌生长预测模型的建立[J].山东农业大学学报(自然科学版),2015,46(3):341-346,6.

基金项目

上海市科委应用技术开发专项资金(2013-116)、(2014-110) (2013-116)

山东农业大学学报(自然科学版)

OACSCDCSTPCD

1000-2324

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