安徽农业科学Issue(21)：277-279,3.
胡萝卜酸奶品质和稳定性的研究
Study on Quality and Stability of Carrot Juice Yogurt
张英姿 1张秀玉 1宁玉林 1吴浩然 1贺红军1
作者信息
摘要
关键词
胡萝卜汁/酸奶/正交试验/稳定性Key words
Carrot juice/Yogurt/Orthogonal experiment/Stability分类
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张英姿,张秀玉,宁玉林,吴浩然,贺红军..胡萝卜酸奶品质和稳定性的研究[J].安徽农业科学,2015,(21):277-279,3.
