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项目教学法在中餐烹饪操作课教学中的实践

于淼

产业与科技论坛Issue(13)：169-170,2.
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产业与科技论坛Issue(13)：169-170,2.

项目教学法在中餐烹饪操作课教学中的实践

于淼1

作者信息

  • 1. 大连市烹饪中等职业技术专业学校
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摘要

关键词

项目教学法/中餐烹饪/操作课/教学反思

引用本文复制引用

于淼..项目教学法在中餐烹饪操作课教学中的实践[J].产业与科技论坛,2014,(13):169-170,2.

基金项目

辽宁省教育科学“十二五”规划课题“提高烹饪专业课堂教学实效性策略研究”(编号:JG12EB148)成果。 （编号:JG12EB148）

产业与科技论坛

OACHSSCD

1673-5641

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