河田鸡肌内脂肪沉积规律的研究OA
Study on the characteristics of IMF deposition in Hetian chickens
本试验旨在研究河田鸡肌内脂肪的沉积规律，试验于第14 d、28 d、42 d、56 d、70 d、84 d、98 d、112 d对河田鸡肉鸡进行屠宰，测定腹脂率、胸肌肌内脂肪含量。结果表明：（1）公鸡胸肌肌内脂肪含量从42 d开始，均显著高于14 d（P＜0.05）；42 d到98 d公鸡肌内脂肪含量差异不显著（P＞0.05）。母鸡胸肌肌内脂肪含量从14 d到84 d，肌内脂肪含量差异不显著（P＞0.05）；98 d、112 d肌内脂肪含量均显著…查看全部>>
The characteristics of IMF deposition was investigated in this experiment. Hetian chickens were slaughtered at 14 d, 28 d, 42 d, 56 d, 70 d, 84 d, 98 d and 112 d to assay the content of abdominal fat percentage (PAF) and intermuscular fat (IMF) in breast muscle, The results showed:(1)The difference of IMF was not significantfor for males from 42 d to 98 d (P>0.05) or for females from 14 d to 84 d (P>0.05), the contents of IMF after 42 d were significan…查看全部>>
李忠荣;刘景;叶鼎承;陈婉如
福建省农业科学院畜牧兽医研究所 福州 350013福建省农业科学院畜牧兽医研究所 福州 350013福建省农业科学院畜牧兽医研究所 福州 350013福建省农业科学院畜牧兽医研究所 福州 350013
河田鸡肌内脂肪脂肪沉积
Hetian chickensIMF fat deposition
《福建畜牧兽医》 2014 (6)
3-4,2
福建省农科院区域现代农业产业化技术支撑体系建设项目（zcmx0803）。
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