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变性淀粉在食品工业中的应用

周鹏嵩

科技创新与应用Issue(17)：107-107,1.
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科技创新与应用Issue(17)：107-107,1.

变性淀粉在食品工业中的应用

周鹏嵩1

作者信息

  • 1. 黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司，黑龙江 齐齐哈尔 161000
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摘要

关键词

变性淀粉/应用现状/发展趋势

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周鹏嵩..变性淀粉在食品工业中的应用[J].科技创新与应用,2014,(17):107-107,1.

科技创新与应用

2095-2945

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