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乳酸菌发酵及酸奶工艺优化研究

李明岩

科技创新与应用Issue(17)：285-285,1.
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科技创新与应用Issue(17)：285-285,1.

乳酸菌发酵及酸奶工艺优化研究

李明岩1

作者信息

  • 1. 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司，黑龙江 哈尔滨 150000
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摘要

关键词

乳酸菌/发酵原理/优化

引用本文复制引用

李明岩..乳酸菌发酵及酸奶工艺优化研究[J].科技创新与应用,2014,(17):285-285,1.

科技创新与应用

2095-2945

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