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酶法制备玉米缓慢消化淀粉的工艺条件优化

朱薇

中国新技术新产品Issue(22)：7-7,1.
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中国新技术新产品Issue(22)：7-7,1.

酶法制备玉米缓慢消化淀粉的工艺条件优化

朱薇1

作者信息

  • 1. 吉林省石油化工设计研究院，吉林 长春 130000
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摘要

关键词

缓慢消化淀粉/湿热-冷却技术/优化

分类

轻工纺织

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朱薇..酶法制备玉米缓慢消化淀粉的工艺条件优化[J].中国新技术新产品,2014,(22):7-7,1.

中国新技术新产品

1673-9957

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