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鲜切苹果酶促褐变底物研究

魏敏

现代园艺Issue(15)：5-6,31,3.
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现代园艺Issue(15)：5-6,31,3.

鲜切苹果酶促褐变底物研究

魏敏1

作者信息

  • 1. 神木县园艺蚕桑工作站，陕西榆林 719300
  • 折叠

摘要

关键词

鲜切苹果/色泽/硬度/褐变底物

引用本文复制引用

魏敏..鲜切苹果酶促褐变底物研究[J].现代园艺,2015,(15):5-6,31,3.

现代园艺

1006-4958

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