塔里木大学学报2015，Vol.27Issue(2)：47-50,4.DOI:10.3969/j.issn.1009-0568.2015.02.009
多浪羊肉肌原纤维蛋白溶解性的研究
Research on Solubility of Myofibrillar Protein from Duolang Mutton
摘要
关键词
多浪羊肉/肌原纤维蛋白/溶解性分类
轻工纺织引用本文复制引用
艾明艳,余翔,许倩,何田田,陆健康..多浪羊肉肌原纤维蛋白溶解性的研究[J].塔里木大学学报,2015,27(2):47-50,4.基金项目
塔里木大学校长基金硕士项目(TDZKSS201205) （TDZKSS201205）
