不同结球甘蓝品种硫代葡萄糖苷组分及含量分析OA北大核心CSTPCD
Glucosinolate Profile and Content Analysis of Different Cabbage(Brassica oleracea L. var.capitataL.)Varieties
采用HPLC法，对11个结球甘蓝叶片硫代葡萄糖苷（硫苷）组分及含量进行测定。结果表明：结球甘蓝叶片中共含有9种硫苷，分别为3-甲基硫氧烯丙基硫苷（IBE）、2-羟基-3-丁烯基硫苷（PRO）、2-丙烯基硫苷（SIN）、4-甲基硫氧丁基硫苷（RAA）和3-丁烯基硫苷（NAP）等5种脂肪族硫苷，4-羟基吲哚基-3-甲基硫苷（4OH）、3-甲基吲哚基硫苷（GBC）、4-甲氧基吲哚基-3-甲基硫苷（4ME）和1-甲氧基吲哚基-3-甲基硫苷（NEO）等4种…查看全部>>
Taking 11 cabbage(Brassica oleracea L. var.capitata L.)varieties as experimental material,their glucosinolate profiles and contents in leaves were evaluated by HPLC method. The results indicated that 9 types of glucosinolate were existed in cabbage leaves,including 5 aliphatic glucosinolates (Glucoiberin,Sinigrin,Progoitrin,Glucoraphanin and Gluconapin),and 4 indolic glucosinolates(4-Hydroxy glucobrassicin,Glucobrassicin,4-Methoxy glucobrassicin and Neogluco…查看全部>>
胡丽萍;刘光敏;康俊根;赵学志;马越;何洪巨
北京市农林科学院蔬菜研究中心，农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，农业部都市农业 北方 重点实验室，北京 100097北京市农林科学院蔬菜研究中心，农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，农业部都市农业 北方 重点实验室，北京 100097北京市农林科学院蔬菜研究中心，农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，农业部都市农业 北方 重点实验室，北京 100097北京市农林科学院蔬菜研究中心，农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，农业部都市农业 北方 重点实验室，北京 100097北京市农林科学院蔬菜研究中心，农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，农业部都市农业 北方 重点实验室，北京 100097北京市农林科学院蔬菜研究中心，农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，农业部都市农业 北方 重点实验室，北京 100097
结球甘蓝硫代葡萄糖苷高效液相色谱法
CabbageGlucosinolateHPLC
《中国蔬菜》 2015 (6)
42-47,6
北京市农林科学院科技创新能力建设专项（KJCX20140111），农业部公益性行业专项（20130309）
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