饲料维生素C水平对吉富罗非鱼生长性能、肌肉品质和抗氧化功能的影响OA北大核心CSCDCSTPCD
Effect of dietary vitamin C on growth performance, flesh quality and antioxidant function in genetically improved farmed tilapia
以维生素C多聚磷酸酯为维生素C(VC)源,评价了饲料VC水平对吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)生长、肌肉品质和抗氧化功能的影响。在基础饲料中分别添加0、60、300和1500 mg/kg的VC(分别记为C 0、C 60、C 300和C 1500组)配制成4种实验饲料,投喂初始体质量为(77.07±2.24) g的吉富罗非鱼56 d,实验分为4组,每组3个重复,每个重复20尾鱼。结果表明,饲料中添加 VC 可以显著提高吉富罗…查看全部>>
Vitamin C (VC) is an essential water-soluble antioxidant vitamin involved in normal physiological functions in fish. It plays important roles in growth, collagen synthesis, iron metabolism, and immune function. VC has also been found to play an active role in reducing the effects of pre-slaughter stress and in improving the meat quality of livestock and poultry. However, little information is available on its effect on flesh quality in the genetically improv…查看全部>>
吴凡;文华;蒋明;刘伟;田娟;杨长庚;黄凤
农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室，中国水产科学研究院 长江水产研究所，湖北 武汉430223 中国水产科学研究院 淡水渔业研究中心，江苏 无锡 214081农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室，中国水产科学研究院 长江水产研究所，湖北 武汉430223农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室，中国水产科学研究院 长江水产研究所，湖北 武汉430223农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室，中国水产科学研究院 长江水产研究所，湖北 武汉430223农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室，中国水产科学研究院 长江水产研究所，湖北 武汉430223农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室，中国水产科学研究院 长江水产研究所，湖北 武汉430223
农业科技
吉富罗非鱼维生素C生长性能肌肉品质抗氧化功能
Oreochromis niloticusvitamin Cgrowth performanceflesh qualityantioxidant function
《中国水产科学》 2015 (1)
79-87,9
现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-49)农业部公益性行业科研专项经费项目(201003020)中央级公益性科研院所基本科研业务费资助项目(2013JBFM23)．
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