安徽农业科学2011，Vol.39Issue(4)：1925-1927,3.
乳酸菌产细菌素的研究进展及其应用前景
Research Progress of Bacteriocin-Producing Lactic Acid Bacteria and Its Application Prospects
摘要
关键词
乳酸菌产细菌素/抑菌/研究进展/应用前景分类
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陈静,张玉苍,何连芳..乳酸菌产细菌素的研究进展及其应用前景[J].安徽农业科学,2011,39(4):1925-1927,3.基金项目
辽宁省高校优秀人才支持计划项目(2008RC08) （2008RC08）
辽宁省工业攻关计划项目(2009223003). （2009223003）
