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南美白对虾冷冻保鲜研究进展

苏永玲 谢晶

安徽农业科学2011,Vol.39Issue(4):2286-2288,3.
安徽农业科学2011,Vol.39Issue(4):2286-2288,3.

南美白对虾冷冻保鲜研究进展

Research Progress on Frozen Storage of White Shrimp (Penaeus vannamei)

苏永玲 1谢晶1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海,201306
  • 折叠

摘要

关键词

南美白对虾/冷冻保鲜/研究进展

分类

农业科技

引用本文复制引用

苏永玲,谢晶..南美白对虾冷冻保鲜研究进展[J].安徽农业科学,2011,39(4):2286-2288,3.

基金项目

国家科技支撑计划项目(2006BAD30B01-08) (2006BAD30B01-08)

2008年度生物医药和农业科技领域重点科技项目(08391911500). (08391911500)

安徽农业科学

0517-6611

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