安徽农业科学2011，Vol.39Issue(4)：2312-2313,2316,3.
裹衣油炸蚕豆加工工艺研究
Study on Processing Technology of Coated-powder Fried Broad Bean
摘要
关键词
预处理/油炸/蚕豆/加工工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨希娟,刘玉皎,耿贵工..裹衣油炸蚕豆加工工艺研究[J].安徽农业科学,2011,39(4):2312-2313,2316,3.基金项目
企业技术创新资金项目(2007-J-Q46). （2007-J-Q46）
