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鱼糜漂洗水中蛋白质的回收及其再利用

魏华茂张梦芸胡小超杨文鸽楼乔明徐大伦

核农学报2015，Vol.29Issue(11)：2172-2177,6.

核农学报2015，Vol.29Issue(11)：2172-2177,6.DOI:10.11869/j.issn.100-8551.2015.11.2172

Recovery and Recycle of Protein From Surimi Wash Water

魏华茂 ¹张梦芸 ¹胡小超 ¹杨文鸽 ¹楼乔明 ¹徐大伦¹

作者信息

鱼糜漂洗水/蛋白质/回收/再利用

surimi wash water/protein/recovery/recycle

魏华茂,张梦芸,胡小超,杨文鸽,楼乔明,徐大伦..鱼糜漂洗水中蛋白质的回收及其再利用[J].核农学报,2015,29(11):2172-2177,6.

海洋公益性行业科研专项(201305013),浙江省大学生新苗人才计划(2015R405012) （201305013）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-8551

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