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鲜切萝卜在贮藏过程中营养成分变化的研究

范姝含 王艳颖 刘鸿靖 胡文忠

现代园艺Issue(1):11-12,80,3.
现代园艺Issue(1):11-12,80,3.

鲜切萝卜在贮藏过程中营养成分变化的研究

范姝含 1王艳颖 1刘鸿靖 2胡文忠1

作者信息

  • 1. 大连民族学院生命科学学院,辽宁大连 116600
  • 2. 生物化学工程国家民委 - 教育部重点实验室,辽宁大连
  • 折叠

摘要

关键词

鲜切萝卜/温度/营养成分

引用本文复制引用

范姝含,王艳颖,刘鸿靖,胡文忠..鲜切萝卜在贮藏过程中营养成分变化的研究[J].现代园艺,2013,(1):11-12,80,3.

基金项目

大连民族学院“太阳鸟”学生科研项目资助项目、国家自然科学基金项目(30972038/ C110601) (30972038/ C110601)

现代园艺

1006-4958

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