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乳化剂与内水相镁盐浓度对油包水乳液稳定性的影响

朱巧梅韩湘郦金龙殷丽君

农业机械学报2015，Vol.46Issue(8)：217-223,7.

农业机械学报2015，Vol.46Issue(8)：217-223,7.DOI:10.6041/j.issn.1000-1298.2015.08.030

Influence of Concentrations of Emulsifier and Magnesium Salt Contained in Internal Phase on Stability of W/O Emulsions

朱巧梅 ¹韩湘 ²郦金龙 ³殷丽君¹

作者信息

油包水乳液/镁盐/稳定性/粒径/界面特性

Water-in-oil emulsions/Magnesium salt/Stability/Particle size/Interfacial properties

轻工纺织

朱巧梅,韩湘,郦金龙,殷丽君..乳化剂与内水相镁盐浓度对油包水乳液稳定性的影响[J].农业机械学报,2015,46(8):217-223,7.

国家自然科学基金资助项目(31171648)和“十二五”国家科技支撑计划资助项目(2012BAD34B03) （31171648）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-1298

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