送风风速对苹果差压预冷性能的影响OA北大核心CSCDCSTPCD
Effect of Air-inflow Velocity on Cooling Efficiency during Forced-air Precooling of Apples
收后果蔬的及时预冷已成为供应商一项必备的增值业务,提高其预冷均匀性及预冷速率不仅可以延长果蔬货架期、提高预冷吞吐量,整体冷链物流的经济效益也可得到直接保证与提升.以富士苹果2层瓦楞纸包装箱为研究对象,建立箱体、衬垫及果品的三维实体模型,将果品呼吸热、表面蒸发热、冷凝热及对流传热作为果品区域内部热源,利用CFD模拟预冷过程中不同送风速度下箱体内部温度分布情况,对比分析不同工况下的冷却时间、瞬时冷却速率以及瞬时冷却均匀性,从冷却时间与冷却所需能耗考虑…查看全部>>
韩佳伟;赵春江;杨信廷;钱建平;邢斌;范蓓蕾
北京工业大学计算机学院,北京100124国家农业信息化工程技术研究中心,北京100097北京工业大学计算机学院,北京100124国家农业信息化工程技术研究中心,北京100097国家农业信息化工程技术研究中心,北京100097国家农业信息化工程技术研究中心,北京100097
交通工程
苹果送风风速差压预冷计算流体力学
AppleAir-inflow velocityForced-air coolingComputational fluid dynamics
《农业机械学报》 2015 (11)
280-289,10
"十二五"国家科技支撑计划资助项目(2013BAD19B04)和欧盟FP7资助项目(PIRSES-GA-2013-612659)
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