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瓜尔豆胶对鲜榨西瓜汁稳定性的影响

顾颖慧 张亮 刘云国 姜竹茂

农业与技术Issue(18)：2-2,5,2.
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农业与技术Issue(18)：2-2,5,2.DOI:10.11974/nyyjs.20150933002

瓜尔豆胶对鲜榨西瓜汁稳定性的影响

顾颖慧 1张亮 2刘云国 3姜竹茂3

作者信息

  • 1. 潍坊工程职业学院，山东青州262500
  • 2. 荣美尔生物科技有限公司，山东青州262500
  • 3. 烟台大学，山东烟台264000
  • 折叠

摘要

关键词

西瓜汁/瓜尔豆胶/稳定性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

顾颖慧,张亮,刘云国,姜竹茂..瓜尔豆胶对鲜榨西瓜汁稳定性的影响[J].农业与技术,2015,(18):2-2,5,2.

农业与技术

1671-962X

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