高效液相色谱-质谱联用在酱油苯甲酸检测中的应用OA

本文主要阐述了在用高效液相色谱检测酱油中的苯甲酸时特殊情况的处理方法.如果检验结果与食品标签中的标注不符,一定要进一步分析,即先用内标法进行定性,内标法无法定性的,再用液相色谱-质谱联用仪进行定性,直到确认其组分究竟"是"还是"不是"苯甲酸为止.