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栖霞苹果真空冷冻干燥工艺的响应面分析

赵凤敏张小燕曹有福李少萍兴丽杨炳南

中国农业大学学报2015，Vol.20Issue(5)：241-248,8.

中国农业大学学报2015，Vol.20Issue(5)：241-248,8.DOI:10.11841/j.issn.1007-4333.2015.05.33

Response surface analysis of vacuum freeze drying technology for Qixia apple

赵凤敏 ¹张小燕 ¹曹有福 ¹李少萍 ¹兴丽 ¹杨炳南¹

作者信息

栖霞苹果/真空冷冻干燥/响应面分析/微观结构

Qixia apple/vacuum freeze drying/response surface analysis/microstructure

轻工纺织

赵凤敏,张小燕,曹有福,李少萍,兴丽,杨炳南..栖霞苹果真空冷冻干燥工艺的响应面分析[J].中国农业大学学报,2015,20(5):241-248,8.

对发展中国家科技援助项目(I20130009) （I20130009）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1007-4333

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