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水分含量对无核白葡萄干贮期品质及生理变化的影响

郑素慧车凤斌朱文慧潘俨张婷于会青

新疆农业科学2015，Vol.52Issue(10)：1808-1813,6.

新疆农业科学2015，Vol.52Issue(10)：1808-1813,6.DOI:10.6048/j.issn.1001-4330.2015.010.007

水分含量对无核白葡萄干贮期品质及生理变化的影响

Effect of Different Moisture Contents on the Quality and Physiological Changes of Seedless Raisins during Storage

郑素慧 ¹车凤斌 ¹朱文慧 ²潘俨 ¹张婷 ¹于会青¹

作者信息

1. 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所,乌鲁木齐830091
2. 新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐830052
折叠

摘要

关键词

无核白葡萄干/水分含量/生理变化/品质

Key words

seedless raisins/moisture content/physiological change/storage quality

分类

农业科技

引用本文复制引用

郑素慧,车凤斌,朱文慧,潘俨,张婷,于会青..水分含量对无核白葡萄干贮期品质及生理变化的影响[J].新疆农业科学,2015,52(10):1808-1813,6.

基金项目

国家科技支撑计划课题"新疆特色瓜果现代贮藏关键技术集成研究与示范"(2011BAD27B01) （2011BAD27B01）

Supported by the National Science and Technology Support Program of China" Integration Research and Demonstration of Key Techniques of Modem Storage and Transportation for Featured Fruits and Melons in Xinjiang" （）

新疆农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1001-4330

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