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云南常见牛肝菌属真菌中汞含量及食用安全评价

杨天伟 张霁 Jerzy FALANDYSZ Gra(z)yna KRASI(H)SKA Martyna SABA 王元忠 刘鸿高

生态学杂志2015，Vol.34Issue(12)：3518-3525,8.
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生态学杂志2015，Vol.34Issue(12)：3518-3525,8.

云南常见牛肝菌属真菌中汞含量及食用安全评价

Mercury concentration in common Boletus fungi from Yunnan Province and ingestion safety assessment

杨天伟 1张霁 2Jerzy FALANDYSZ 2Gra(z)yna KRASI(H)SKA 3Martyna SABA 3王元忠 3刘鸿高2

作者信息

  • 1. 云南农业大学农学与生物技术学院,昆明650201
  • 2. 云南省农业科学院药用植物研究所,昆明650200
  • 3. 格但斯克大学,波兰格但斯克80-308
  • 折叠

摘要

关键词

冷原子吸收光谱/汞/牛肝菌属/食用菌/健康风险

Key words

cold-vapor atomic absorption spectroscopy/Hg/Boletus/edible mushrooms/health risk

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨天伟,张霁,Jerzy FALANDYSZ,Gra(z)yna KRASI(H)SKA,Martyna SABA,王元忠,刘鸿高..云南常见牛肝菌属真菌中汞含量及食用安全评价[J].生态学杂志,2015,34(12):3518-3525,8.

基金项目

国家自然科学基金项目(31260496、31460538)和波兰国家科学中心项目(UMO-2011/03/N/NZ9/04136)资助. （31260496、31460538）

生态学杂志

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-4890

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