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去势对西门塔尔牛不同部位牛肉品质的影响

郭同军臧长江王连群何宗霖桑断疾邵伟余雄

中国畜牧兽医2016，Vol.43Issue(1)：210-218,9.

中国畜牧兽医2016，Vol.43Issue(1)：210-218,9.DOI:10.16431/j.cnki.1671-7236.2016.01.031

Influence of Castration on Meat Quality in Different Parts of Simmental Cattle

郭同军 ¹臧长江 ²王连群 ¹何宗霖 ³桑断疾 ⁴邵伟 ²余雄¹

作者信息

去势/西门塔尔牛/肉品质

castration/Simmental cattle/meat quality

农业科技

郭同军,臧长江,王连群,何宗霖,桑断疾,邵伟,余雄..去势对西门塔尔牛不同部位牛肉品质的影响[J].中国畜牧兽医,2016,43(1):210-218,9.

国家"十二五"科技支撑项目《新疆肉牛安全高效饲养关键技术研究与示范》(2011BAD47B02) （2011BAD47B02）

新疆肉乳用草食动物营养实验室开放课题（）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1671-7236

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