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环糊精和鸡蛋壳膜对碳酸钙晶型的影响

孙宏元 蔡训志 陈东 李丹 白燕

科技创新与应用Issue(3)：31,1.
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科技创新与应用Issue(3)：31,1.

环糊精和鸡蛋壳膜对碳酸钙晶型的影响

孙宏元 1蔡训志 1陈东 1李丹 1白燕1

作者信息

  • 1. 琼州学院 食品学院,海南 三亚 572022
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摘要

关键词

碳酸钙/β-环糊精/鸡蛋壳膜

引用本文复制引用

孙宏元,蔡训志,陈东,李丹,白燕..环糊精和鸡蛋壳膜对碳酸钙晶型的影响[J].科技创新与应用,2016,(3):31,1.

基金项目

琼州学院博士科研启动基金项目(QYXB201108). （QYXB201108）

科技创新与应用

2095-2945

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