中国畜牧杂志2016，Vol.52Issue(2)：60-65,6.
供应链视角下中国猪肉安全的风险甄别及政策启示——基于1624个猪肉质量安全事件的实证分析
The Risk Identification of Pork's Quality and Safety of China from the Supply Chain Perspective and Policy Implications: Based on the Empirical Analysis of 1 624 Food Quality Safety Cases
摘要
关键词
猪肉供应链/猪肉质量安全/判别与定位矩阵/关键控制点Key words
pork supply chain/pork's quality and safety/discriminating and positioning matrix/critical control point分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘青,周洁红,鄢贞..供应链视角下中国猪肉安全的风险甄别及政策启示——基于1624个猪肉质量安全事件的实证分析[J].中国畜牧杂志,2016,52(2):60-65,6.基金项目
国家自然基金(71273234):基于环境协调发展框架下农产品质量安全管理长效机制研究 （71273234）
浙江省科技厅软科学项目(2015C25001):新常态下浙江“高效生态安全”农业持续发展路径优化与对策研究 （2015C25001）
国家社科青年基金(12CGL046):基于质量安全视角的农产品顾客感知价值形成机制实证研究 （12CGL046）
大数据分析技术及其在供应链管理中的应用(502300-I21501) （502300-I21501）
