不同草莓品种成熟期类胡萝卜素含量的研究OA北大核心CSTPCD
Contents of Carotenoid in Different Strawberry Varieties During Maturing Stage
以‘福莓1号’、‘法兰地’、‘女峰’、‘红珍珠’和‘红实美’等5个草莓品种为材料,利用超高效液相色谱法(UPLC)研究不同草莓品种果实成熟期类胡萝卜素含量的变化.结果表明,5个草莓品种主要含叶黄素和β-胡萝卜素,不同品种间类胡萝卜素的含量存在差异,‘福莓1号’、‘法兰地’、‘女峰’中类胡萝卜素含量较高,而‘红珍珠’和‘红实美’较低;果实外部的类胡萝卜素含量显著高于中心部位;‘福莓1号’和‘法兰地’中类胡萝卜素的含量随果实成熟而逐渐下降,其中…查看全部>>
陈敏氡;朱海生;王彬;温庆放
福建省农业科学院作物研究所,福建福州350013福建省农业科学院蔬菜研究中心,福建福州350013福建省蔬菜工程技术研究中心,福建福州350013福建省农业科学院作物研究所,福建福州350013
农业科技
草莓类胡萝卜素品种果实部位成熟期
strawberrycarotenoidvarietyfruit partmaturing stage
《福建农业学报》 2015 (11)
1071-1074,4
福建省自然科学基金项目(2015J01118)福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项(2014R1101010-3)
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