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玉米芯果胶多糖纯化及组分鉴定

陈晓楠 权晓琴 金邦荃 周焙 胡珏 王娴静 何艳苏 刘春泉

南京师范大学学报(工程技术版)2015,Vol.15Issue(4):75-81,89,8.
南京师范大学学报(工程技术版)2015,Vol.15Issue(4):75-81,89,8.

玉米芯果胶多糖纯化及组分鉴定

Purification of Corncob Pectin and Identification of Its Composition

陈晓楠 1权晓琴 1金邦荃 1周焙 1胡珏 1王娴静 1何艳苏 1刘春泉2

作者信息

  • 1. 南京师范大学食品科学与营养系,江苏南京210097
  • 2. 江苏省农科院农产品加工研究所,江苏南京210014
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摘要

关键词

半乳糖醛酸/木糖/鼠李糖/纯化/玉米芯果胶多糖

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈晓楠,权晓琴,金邦荃,周焙,胡珏,王娴静,何艳苏,刘春泉..玉米芯果胶多糖纯化及组分鉴定[J].南京师范大学学报(工程技术版),2015,15(4):75-81,89,8.

基金项目

2015公益性行业(农业)科研专项(201503142-5)、2014江苏省研究生创新项目(SJLX-0321)、2015江苏省研究生创新项目(KYLX15-0762). (农业)

南京师范大学学报(工程技术版)

1672-1292

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