安徽农业科学Issue(35)：153-155,3.
浸泡条件对黄豆芽生长的影响及其大豆异黄酮含量
Effects of Soaking Conditions on Soybean Sprouts Growth and Contents of Soybean Isoflavonen
潘妍 1贾红亮 1晏春浩 1王利梅1
作者信息
- 1. 北京农业职业学院食品与生物工程系,北京102442
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摘要
关键词
黄豆/浸泡条件/大豆异黄酮Key words
Soybean/Soaking conditions/Soybean isoflavone分类
农业科技引用本文复制引用
潘妍,贾红亮,晏春浩,王利梅..浸泡条件对黄豆芽生长的影响及其大豆异黄酮含量[J].安徽农业科学,2015,(35):153-155,3.
