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乌珠穆沁草原饲养黑安格斯牛肌肉氨基酸组成及营养价值分析

包音都古荣·金花 HESHUOTE Mailisi 呼格吉勒图 黄春华 侯荣伦 乌日金 韩松 钟罡 郭铁龙

中国畜牧兽医2016,Vol.43Issue(3):676-682,7.
中国畜牧兽医2016,Vol.43Issue(3):676-682,7.DOI:10.16431/j.cnki.1671-7236.2016.03.017

乌珠穆沁草原饲养黑安格斯牛肌肉氨基酸组成及营养价值分析

Amino Acids Composition and Nutrient Value Analysis of Muscle in Black Angus Raised in Ujinmqin grassland

包音都古荣·金花 1HESHUOTE Mailisi 2呼格吉勒图 3黄春华 3侯荣伦 3乌日金 3韩松 3钟罡 3郭铁龙3

作者信息

  • 1. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,呼和浩特010018
  • 2. 俄勒冈大学,美国
  • 3. 内蒙古天和荷斯坦牧业有限公司,呼和浩特011500
  • 折叠

摘要

关键词

乌珠穆沁草原/黑安格斯牛/肌肉氨基酸组成/营养价值

Key words

Ujinmqin grassland/Black Angus/amino acids composition of muscle/nutrient value

分类

农业科技

引用本文复制引用

包音都古荣·金花,HESHUOTE Mailisi,呼格吉勒图,黄春华,侯荣伦,乌日金,韩松,钟罡,郭铁龙..乌珠穆沁草原饲养黑安格斯牛肌肉氨基酸组成及营养价值分析[J].中国畜牧兽医,2016,43(3):676-682,7.

基金项目

内蒙古自治区2012年度草原英才项目(肉牛新品种引进与培育创业人才团队) (肉牛新品种引进与培育创业人才团队)

2013年内蒙古自治区科技厅项目(优质肉牛新品种培育,扩繁及育肥技术研究) (优质肉牛新品种培育,扩繁及育肥技术研究)

内蒙古自然科学基金2014MS0362 ()

中国畜牧兽医

OA北大核心CSTPCD

1671-7236

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