安徽农业科学Issue(36)：117-122,6.
11种谷子营养成分及脱壳对酚类物质含量的影响
The Nutritional Composition of 11 Varieties of Millet and the Effect of Shelling on Phenolics Content of Millet
摘要
关键词
谷子/小米/多酚/黄酮Key words
Foxtail millet/Millet/Polyphenol/Flavone分类
农业科学引用本文复制引用
张玲艳,韩飞,范柳萍..11种谷子营养成分及脱壳对酚类物质含量的影响[J].安徽农业科学,2015,(36):117-122,6.基金项目
国家粮食公益性行业科研专项(201313011-6-4) （201313011-6-4）
江苏省科技富民强县项目(SBN2014010290). （SBN2014010290）
