生物加工过程2016，Vol.14Issue(1)：19-23,5.DOI:10.3969/j.issn.1672-3678.2016.01.004
真空低温工艺技术在黑胡萝卜花青素提取中的应用
Vacuum low-temperature extraction anthocyanins from black carrot
摘要
关键词
真空低温/黑胡萝卜花青素/常压提取/色差控制Key words
vacuum low-temperature/black carrot anthocyanins/extraction of normal pressure/color control分类
生物科学引用本文复制引用
郭炳其,魏朝丹,周树勇..真空低温工艺技术在黑胡萝卜花青素提取中的应用[J].生物加工过程,2016,14(1):19-23,5.基金项目
湖北省重大科技创新计划(2013ABA007) （2013ABA007）
黄石市科技攻关计划(2013A093) （2013A093）
