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表面活性剂的性能与应用(ⅩⅩⅦ)

郝姗姗 赵莉 徐宝财

日用化学工业2016,Vol.46Issue(3):129-135,7.
日用化学工业2016,Vol.46Issue(3):129-135,7.DOI:10.13218/j.cnki.csdc.2016.03.002

表面活性剂的性能与应用(ⅩⅩⅦ)

Performance and applications of surfactants (ⅩⅩⅦ)

郝姗姗 1赵莉 1徐宝财1

作者信息

  • 1. 北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心,北京 100048
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摘要

Abstract

Several organized self -assemblies of surfactants were introduced followed by their functions and action principles. Surfactants are widely used in many industry fields,such as food processing,detergent,oil-field recovery,medicine and environmental protection,et al. Some problems and development outlooks in this field were prospected.

关键词

表面活性剂/分子有序组合体/性能/应用

Key words

surfactant/organized self-assembly/performance/application

分类

化学化工

引用本文复制引用

郝姗姗,赵莉,徐宝财..表面活性剂的性能与应用(ⅩⅩⅦ)[J].日用化学工业,2016,46(3):129-135,7.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(21403010);“十二五”国家科技支撑计划资助项目(2014BAE03B01);北京市教委科技计划面上资助项目(KM201510011007);北京市教委科技计划重点资助项目(KZ201510011010);科研基地建设-科技创新平台资助项目(PXM2015_014213_000051);科技成果转化-提升计划资助项目 ()

日用化学工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-1803

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