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磷脂酶Lecitase Ultra用于花生油脱磷工艺的研究

刘丽娜王洁陶海腾邓鹏徐同成巩东营刘振华

山东农业科学2016，Vol.48Issue(2)：108-111,4.

山东农业科学2016，Vol.48Issue(2)：108-111,4.DOI:10.14083/j.issn.1001-4942.2016.02.026

Study on Enzymatic Degumming Technology for Peanut Oil with Lecitase Ultra

刘丽娜 ¹王洁 ¹陶海腾 ¹邓鹏 ²徐同成 ¹巩东营 ²刘振华¹

作者信息

花生油/磷脂酶Lecitase Ultra/酶法脱磷

Peanut oil/Lecitase Ultra/Enzymatic degumming

轻工纺织

刘丽娜,王洁,陶海腾,邓鹏,徐同成,巩东营,刘振华..磷脂酶Lecitase Ultra用于花生油脱磷工艺的研究[J].山东农业科学,2016,48(2):108-111,4.

山东省科技发展计划(2013GNC11305) （2013GNC11305）

山东省引进海外高层次人才创新计划“泰山学者海外特聘专家资金项目”(tshw20110532) （tshw20110532）

OACSTPCD

ISSN：1001-4942

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