云南农业大学学报（自然科学）2016，Vol.31Issue(2)：303-309,7.DOI:10.16211/j.issn.1004-390X(n).2016.02.017
应用近红外光谱检测滇南小耳猪肉化学组分含量
Application of Near-infrared Reflectance Spectroscopy on Prediction of Chemical Composition on Diannan Small Ear Pork Muscle
摘要
关键词
近红外光谱/偏最小二乘法/水分/脂肪/蛋白质Key words
near infrared spectroscopy/partial least squares/moisture/fat/protein分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄伟,杨秀娟,曹志勇,陶琳丽..应用近红外光谱检测滇南小耳猪肉化学组分含量[J].云南农业大学学报（自然科学）,2016,31(2):303-309,7.基金项目
云南省应用基础研究计划面上项目(2011FB056). （2011FB056）
