安徽农业科学Issue(9)：119-121,3.
大豆及3种豆制品中大豆异黄酮组分的含量研究
Study on the Content of Soybean Isoflavone Components in Soybean and Three Soybean Products
潘妍 1贾红亮 1汪长钢 1李凌燕1
作者信息
- 1. 北京农业职业学院食品与生物工程系,北京102442
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摘要
关键词
高效液相色谱/大豆异黄酮/豆制品Key words
HPLC/Soybean isoflavone/Soybean products分类
农业科技引用本文复制引用
潘妍,贾红亮,汪长钢,李凌燕..大豆及3种豆制品中大豆异黄酮组分的含量研究[J].安徽农业科学,2016,(9):119-121,3.
