家畜生态学报2016，Vol.37Issue(5)：37-41,51,6.
包装对冷鲜牛肉冷藏保鲜效果的影响
Effects of Different Packaging Methods on the Quality of Beef during Chill Storage
摘要
关键词
冷鲜牛肉/气调包装/真空包装/冷藏保鲜/品质变化Key words
chilled beef/modified atmosphere packaging/vacuum packaging/chill storage/quality change分类
农业科技引用本文复制引用
李升升,靳义超..包装对冷鲜牛肉冷藏保鲜效果的影响[J].家畜生态学报,2016,37(5):37-41,51,6.基金项目
农业部公益性行业(农业)科研专项(201303083) （农业）
国家星火计划(2013GA870001) （2013GA870001）
