热带作物学报2016，Vol.37Issue(5)：990-997,8.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2016.05.022
紫薯花色苷的提取及抗氧化活性研究
Extraction and Antioxidant Activity of Anthocyanins from Purple Sweet Potato
摘要
关键词
紫薯/花色苷/提取/抗氧化活性Key words
Purple sweet potato/Anthocyanins/Extraction/Antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
何传波,米聪,魏好程,熊何健..紫薯花色苷的提取及抗氧化活性研究[J].热带作物学报,2016,37(5):990-997,8.基金项目
福建省自然科学基金项目(No.2013J01134、2015J01141) （No.2013J01134、2015J01141）
福建省教育厅(面上)项目(No.JA13177). （面上）
