东南园艺Issue(1)：10-15,6.
二次回归正交旋转组合法优化蜜柚汁护色工艺
Optimization of Color protection for Guanxi Pomelo Juice by Three Factors Five Levels Quadratic Regression Orthogonal
摘要
关键词
蜜柚汁/护色/吸光保持率/正交旋转/色泽引用本文复制引用
黄颖颖,陆东和,杨成龙,陈慎..二次回归正交旋转组合法优化蜜柚汁护色工艺[J].东南园艺,2016,(1):10-15,6.基金项目
科技部科技型中小企业技术创新基金项目(14C26213501793,12C26243503676,13C26243502984) （14C26213501793,12C26243503676,13C26243502984）
福建省属公益类科院所基本科研专项(2010R1017-2) （2010R1017-2）
