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番茄中类胡萝卜素及其顺式异构体的HPLC分析

张颖 陈华翰 李春美

分析测试学报2016,Vol.35Issue(4):448-453,6.
分析测试学报2016,Vol.35Issue(4):448-453,6.DOI:10.3969/j.issn.1004-4957.2016.04.013

番茄中类胡萝卜素及其顺式异构体的HPLC分析

Analysis of Carotenoids and Their Isomers in Tomatoes by HPLC Method

张颖 1陈华翰 1李春美1

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科学与技术学院,湖北武汉430070
  • 折叠

摘要

关键词

高效液相色谱法/类胡萝卜素/顺式异构体/番茄

Key words

high performance liquid chromatography(HPLC)/carotenoids/cis-isomers/tomato

分类

化学化工

引用本文复制引用

张颖,陈华翰,李春美..番茄中类胡萝卜素及其顺式异构体的HPLC分析[J].分析测试学报,2016,35(4):448-453,6.

基金项目

中央高校基本科研业务费专项资金资助(2013PY094) (2013PY094)

分析测试学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1004-4957

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