工业微生物2016，Vol.46Issue(2)：36-40,5.DOI:10.3969/j.issn.1001-6678.2016.02.007
利用色谱法快速检测分析啤酒腐败菌的新方法
A new method for rapid detection of beer spoilage bacteria by using chromatography
摘要
关键词
啤酒腐败菌/生物胺/有机酸/风味物质/色谱分析Key words
beer spoilage bacteria/biogenic amine/organic acid/flavor compound/chromatography引用本文复制引用
杨超,韩晓雪,黄雨濛,孙珍..利用色谱法快速检测分析啤酒腐败菌的新方法[J].工业微生物,2016,46(2):36-40,5.基金项目
国家自然科学基金(31401681),辽宁省教育厅科学研究一般项目(L2015049). （31401681）
