牡丹江师范学院学报（自然科学版）Issue(2)：59-62,4.
凝固型老鹰茶风味发酵乳发酵工艺研究
摘要
关键词
老鹰茶/凝固型发酵乳/感官品质/乳酸菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘冬,李萍,毕璋友,谭炜,叶红玲,董泓..凝固型老鹰茶风味发酵乳发酵工艺研究[J].牡丹江师范学院学报（自然科学版）,2016,(2):59-62,4.基金项目
安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2014A148 （）
KJ2015A368) （）
安徽省重大教学改革研究项目(2015zdjy181) （2015zdjy181）
安徽省质量工程项目(2015jtxx157) （2015jtxx157）
