套袋对‘库尔勒香梨’果实中游离脂肪酸和游离氨基酸含量的影响OA北大核心CSCDCSTPCD
Changes in free fatty acid and free amino acid contents in fruit of Pyrus sinkiangensis ‘Kuerle Xiangli' by bagging
[目的]探讨套袋后‘库尔勒香梨’果实生长发育过程中游离脂肪酸和游离氨基酸的变化.[方法]用紫色塑料膜袋和单层白色纸袋(NK-15小林袋)2种材质的果袋对‘库尔勒香梨’幼果进行套袋处理,以不套袋果实为对照,采用气相色谱(GC)法和氨基酸自动分析仪分别测定果实的游离脂肪酸含量和游离氨基酸含量.[结果]在‘库尔勒香梨’果实生长发育期间共鉴定出5种游离脂肪酸和15种游离氨基酸.游离脂肪酸总量在盛花后60 d达到最高,之后含量一直下降.到果实成熟时,套纸袋…查看全部>>
何子顺;李芳芳;张绍铃;白茹;张虎平
南京农业大学梨工程技术研究中心,南京210095库尔勒市香梨研究中心,新疆库尔勒841000南京农业大学梨工程技术研究中心,南京210095南京农业大学梨工程技术研究中心,南京210095石河子大学农学院园艺系,新疆石河子832003
农业科技
梨游离脂肪酸游离氨基酸套袋
PearFree fatty acidFree amino acidBagging
《果树学报》 2016 (7)
库尔勒香梨果实套袋后香气成分的变化及其生理机制研究
804-813,10
国家自然科学基金(31260454)
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