工业微生物2016，Vol.46Issue(3)：51-55,5.DOI:10.3969/j.issn.1001-6678.2016.03.010
乙醇耐受性酿酒酵母菌株选育的研究进展
Research progress in breeding of ethanol tolerance strain from Saccharomyces cerevisiae
尤亮 1丁东栋 1崔志峰1
作者信息
- 1. 浙江工业大学生物工程学院,浙江杭州310032
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摘要
关键词
酿酒酵母/乙醇发酵/耐受性/菌株选育Key words
Saccharomyces cerevisiae/ethanol fermentation/tolerance/breeding引用本文复制引用
尤亮,丁东栋,崔志峰..乙醇耐受性酿酒酵母菌株选育的研究进展[J].工业微生物,2016,46(3):51-55,5.
