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乳酸杆菌(Lactobacillus fermentum1.2029)对肉仔鸡胴体和肌肉品质的影响

曹力 高红丽 任国艳 陈秀金 武晓红 李松彪 韩四海

畜牧与兽医2016,Vol.48Issue(7):27-31,5.
畜牧与兽医2016,Vol.48Issue(7):27-31,5.

乳酸杆菌(Lactobacillus fermentum1.2029)对肉仔鸡胴体和肌肉品质的影响

Effect of Lactobacillus fermentum 1.2029 on carcass and meat quality in broiler chickens

曹力 1高红丽 1任国艳 1陈秀金 1武晓红 2李松彪 1韩四海1

作者信息

  • 1. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南 洛阳 471003
  • 2. 河南科技大学动物科技学院,河南 洛阳 471003
  • 折叠

摘要

关键词

乳酸杆菌/肉鸡/肉品质

Key words

Lactobacillus/broiler chicken/meat quality/muscle

分类

农业科技

引用本文复制引用

曹力,高红丽,任国艳,陈秀金,武晓红,李松彪,韩四海..乳酸杆菌(Lactobacillus fermentum1.2029)对肉仔鸡胴体和肌肉品质的影响[J].畜牧与兽医,2016,48(7):27-31,5.

基金项目

河南科技大学博士启动基金(400913480041) (400913480041)

畜牧与兽医

OA北大核心CSTPCD

0529-5130

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