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菊苣低聚果糖在食品加工过程中的应用

姜彩霞 万莉 姚德坤 甄珍

中国林副特产Issue(3)：95-97,3.
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中国林副特产Issue(3)：95-97,3.DOI:10.13268/j.cnki.fbsic.2016.03.040

菊苣低聚果糖在食品加工过程中的应用

The Application of Chicory Fructooligosaccharides During the Processing in Food Manufacturing

姜彩霞 1万莉 1姚德坤 1甄珍2

作者信息

  • 1. 大兴安岭林格贝寒带生物科技股份有限公司,黑龙江大兴安岭165012
  • 2. 齐齐哈尔出入境检验检疫局,黑龙江齐齐哈尔161005
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摘要

关键词

菊苣低聚果糖/食品加工/应用

分类

农业科技

引用本文复制引用

姜彩霞,万莉,姚德坤,甄珍..菊苣低聚果糖在食品加工过程中的应用[J].中国林副特产,2016,(3):95-97,3.

基金项目

“十二五”国家科技支撑计划农业领域研究任务(2011BAD08B0303) （2011BAD08B0303）

中国林副特产

1001-6902

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