天然产物研究与开发2016，Vol.28Issue(7)：1121-1127,1101,8.DOI:10.16333/j.1001-6880.2016.7.023
响应面优化转谷氨酰胺酶催化燕麦麸皮球蛋白糖基化接枝条件
Optimization of Transglutaminase-catalyzed Glycation Conditions of Oat Bran Globulin by Response Surface Methodology
摘要
关键词
燕麦麸皮球蛋白/转谷氨酰胺酶/糖基化/接枝度/响应面Key words
oat bran globulin/transglutaminase/glycosylation/grafting degree/response surface methodology分类
轻工纺织引用本文复制引用
全越,王长远,李玉琼..响应面优化转谷氨酰胺酶催化燕麦麸皮球蛋白糖基化接枝条件[J].天然产物研究与开发,2016,28(7):1121-1127,1101,8.基金项目
黑龙江八一农垦大学研究生创新项目(YJSCX2015-Y47) （YJSCX2015-Y47）
黑龙江省科技厅重大项目(ga15b301) （ga15b301）
