黑龙江八一农垦大学学报2016，Vol.28Issue(3)：71-77,7.DOI:10.3969/j.issn.1002-2090.2016.03.015
肉制品掺假鉴别技术研究进展
Research Progress of Identification Techniques of Meat Products Adulteration
董洋洋 1丛树阁 2俞龙浩1
作者信息
- 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆163319
- 2. 大庆质量技术监督局
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董洋洋,丛树阁,俞龙浩..肉制品掺假鉴别技术研究进展[J].黑龙江八一农垦大学学报,2016,28(3):71-77,7.
